Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Torta Di Carote (10) Ricetta Torta Di Carote (10)Dolci e Crostate Preparate la crema sbattendo 2 tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungendo la farina e il latte bollente.Mettete la vaniglia e lasciate cuocere per 3 minuti o comunque fino a quando è diventata densa.Cuocete la carote e poi fatene un purè e mescolatelo alla crema.Aggiungete 4 tuorli d'uovo e mescolate il tutto aggiungendo gli albumi montati a neve.Imburrate una tortiera e versateci dentro il composto.Lasciate cuocere per 1 ora o comunque fino a quando, mettendo un ago nel centro del dolce, ne esca asciutto.