Ricetta Torta Di Ciliegie

Lavate le ciliegie, togliete il gambo, snocciolatele ed immergetele nel rum per mezz'ora.
Lavorate il burro insieme allo zucchero e poi aggiungete la farina e i tuorli.
Montate gli albumi ed aggiungete anche questi insieme alle mandorle tritate.
Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare, versatevi l'impasto, livellatelo e copritelo con le ciliegie sgocciolate.
Infornate per 40 minuti.