Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Bomboline Di Riso Ricetta Bomboline Di RisoPrimi vari Mettete il risotto in una terrina, incorporatevi l'uovo e una manciata di parmigiano.Amalgamate bene, poi prendete una cucchiaiata di composto, mettetevi nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondate l'impasto in modo da formare una bombolina.Preparate la altre, tutte allo stesso modo.Passatele nel pangrattato e fatele dorare in abbondante olio bollente.Servitele caldissime, dopo aver scolato l'unto di cottura su della carta assorbente.
