Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Bucatini Ai Broccoletti Ricetta Bucatini Ai BroccolettiPrimi vari Mondare i broccoletti, dividerli in cimette e lavarli.Lessarli per 15 minuti in acqua salata, scolarli e passarli al passaverdura.Soffriggere l'aglio tritato in 1/2 bicchiere di olio, unire il passato di broccoletti e far insaporire a fuoco basso per 15 minuti.Aggiungere il pecorino, mescolare e proseguire la cottura a fuoco bassissimo.Lessare i bucatini, scolarli, versarli in una zuppiera e condirli con la salsa di broccoletti e pepe macinato.
