Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Bucatini Con Zucchine Ricetta Bucatini Con ZucchinePrimi vari Pulire le zucchine, tritarle grossolanamente e farle saltare in padella con l'aglio schiacciato e 6 cucchiai di olio per 5 minuti.Unire la menta spezzata con le mani, salare, mescolare e levare dal fuoco.Lessare i bucatini al dente.In una zuppiera diluire la ricotta con alcuni cucchiai di acqua di cottura della pasta.Versarvi i bucatini, unire le zucchine, mescolare bene e servire cosparso di parmigiano a scaglie.
