Ricetta Cannolicchi Gratinati

Aprire i cannolicchi, disporli in una teglia unta di olio d'oliva, spolverarli con abbondante pangrattato e prezzemolo, disporvi sopra dei fiocchi di burro, bagnarli con il rimanente olio e perarli.
Farli gratinare in forno caldissimo, a 230 gradi.
Appena cotti spruzzarli con succo di limone e servirli.