Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Fusilli Ai Funghi Ricetta Fusilli Ai FunghiPrimi vari Pulite, lavate, tritate i funghi con una cipolla di media grandezza.Mettete tutto a rosolare con tre cucchiai d'olio.Quando i funghi hanno preso colore aggiungete i pomodori con il loro sugo di conservazione, sale e pepe.Cuocete per 45 minuti.Ritirate, aggiungete un po' di prezzemolo tritato.Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo, conditeli caldissimi con il formaggio grattugiato e una noce di burro.Mescolate, completate con la salsa di funghi e servite.Vini di accompagnamento: Alto Adige Schiava DOC, Montepulciano D'Abruzzo Cerasuolo DOC, Cirò Rosato DOC.
