Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Gnocchi Di Pane (2) Ricetta Gnocchi Di Pane (2)Primi vari Ammollare nel latte freddo il pane.Soffriggere la pancetta.Strizzare il pane ed incorporare prosciutto, pancetta, speck, uovo, prezzemolo, parmigiano, sale, pepe e farina in modo da realizzare un composto omogeneo.Fare delle palline di circa 5 cm di diametro e cuocerle in abbondante acqua salata per circa 20 minuti da quando vengono a galla.Condirli con gulasch o cacciagione o ragù o burro fuso/salvia/parmigiano.