Ricetta Linguine Mimosa

Mettere in una casseruola il prosciutto tritato e la panna, unire il curry diluito con poca acqua, mescolare bene, far bollire, levare dal fuoco e incorporare i tuorli sbattuti.
Cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.