Ricetta Mezze Maniche Alla Crema Di Olive

Primi vari
Preparazione Mezze Maniche Alla Crema Di Olive Mentre bolle l'acqua per cuocere la pasta, preparare questo sugo tanto veloce quanto saporito.
Tritare finemente le olive e unirle alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamare con 6 cucchiai di buon olio d'oliva e aggiungere pepe macinato al momento.
Condire la pasta con questa crema e servire.

Olive Nere
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
350 g pasta tipo mezze maniche
180 g ricotta fresca
120 g olive nere snocciolate
1/2 cipolla tritata
6 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe