Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Di Ceci E Bietole Selvatiche Ricetta Minestra Di Ceci E Bietole SelvatichePrimi vari Lessare la bietola in poca acqua bollente salata.Far soffriggere in olio un trito di aglio e cipolla e sciogliervi le acciughe.Scolare i ceci, fatti ammollare per 24 ore, lavarli, metterli nella casseruola e coprirli d'acqua.Unire i pomodori a pezzetti e la bietola con l'acqua di cottura e salare.Coprire e far bollire per 3 ore o più.Tostare il pane, metterlo in ciotole singole, versare la minestra e pecorino.