Ricetta Panzerotti Con Verdura

Primi vari
Preparazione Panzerotti Con Verdura Dividete la pasta da pane in dodici pagnotte.
Lavate e tagliate la scarola a pezzetti.
Tritate l'aglio e fatelo soffriggere con olio.
Unite la scarola, i capperi, le olive, sale e pepe e cuocete finché l'acqua sarà evaporata.
Tritate le acciughe e unitele alla preparazione poco prima di toglierla dal fuoco.
Mescolate e fate amalgamare.
Fate raffreddare.
Stendete ciascuna pagnotta in un disco di 15 cm di diametro.
Disponete su metà di ciascuno una parte del ripieno e ripiegatelo a mezzaluna.
Saldate l'olio e friggete.

NOTE:
Preparazione e cottura: 40 minuti

Insalata Scarola
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g pasta da pane
800 g insalata scarola
2 spicchi aglio
50 g capperi
2 acciughe salate
olive nere snocciolate
olio d'oliva
sale
pepe