Ricetta Pasta E Ceci (2)

Primi vari
La sera prima mettere in ammollo i ceci in acqua tiepida e bicarbonato.
Scolarli bene e versarli in pentola con 300 cl di acqua e 4 cucchiai di olio.
Portare ad ebollizione, coprire e cuocere per 4 ore a fuoco medio.
Buttare la pasta e quando è pronta versare in zuppiera.
Infine condire con 1/2 bicchiere di olio, un abbondante trito di prezzemolo e aglio e una macinata di pepe.