Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Zuppa Alla Barese Ricetta Zuppa Alla BaresePrimi vari In un tegame largo e basso scaldate abbastanza olio con l'aglio finemente tritato.Non appena questo inizia a fremere, aggiungete i pomodori, pelati, privati dei semi e tagliati a pezzettoni, condendo con prezzemolo tritato, sale e pepe.Dopo appena 5 minuti unite alla salsa le olive e il pesce.Portate a cottura il pesce (deve diventare completamente bianco) aiutandovi se necessario con un po' di acqua; non dovrebbero occorrere più di 10 minuti.
