Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Agnello Con Carciofi Ricetta Agnello Con CarciofiCarne Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio.Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto.Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi.Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo.A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone.Mescolare bene e servire.