Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Arrosto Al Latte (2) Ricetta Arrosto Al Latte (2)Carne In una casseruola appena più larga del pezzo di carne fare scaldare 1 goccio d'olio d'oliva extra-vergine e far rosolare a fuoco vivo la carne.Salare, pepare e aggiungere il latte.Abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 60 minuti, girando la carne di tanto in tanto.Quando mancheranno circa 10 minuti a fine cottura, raccogliere un po' di sugo di cottura e sciogliervi la farina.Servire l'arrosto affettato e condito con la salsa ottenuta.È un secondo nutriente e leggero.
