Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Polpettone Ai Funghi Ricetta Polpettone Ai FunghiCarne Imbiondire aglio ed erbe nell'olio; brasarvi i funghi con poco brodo.Mescolare carne, uova, prezzemolo, mollica, sale, spezie.Spianare il composto su una pellicola.Aiutandosi con questa arrotolarlo; a metà sistemare i funghi nel senso della lunghezza e arrotolare mettendo in forma.Rosolare, poi cuocere bagnando col brodo.
