Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Polpettone Di Coniglio Ricetta Polpettone Di ConiglioCarne Passate al tritacarne un coniglio disossato con due cipolle e due fette di pane ammollate nel latte.Aggiungete pepe, sale, droghe, lardo a listarelle e un uovo crudo.Mescolate bene unendo pure due patate crude grattugiate passate in un uovo battuto.Formate con l'impasto ottenuto due polpettoni e fateli imbrunire uniformemente nel burro in una padella.Friggeteli per un'ora bagnandoli ripetutamente con latte acido.Servite caldo.
