Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Spalla Di Maialetto In Crosta Di Pane Ricetta Spalla Di Maialetto In Crosta Di PaneCarne Disossare la spalla del maiale, salare e speziare con coriandolo, finocchietto, anice, aglio, salvia e rosmarino.Cuocere a 180 gradi per 2 ore.Preparare un impasto con acqua, farina e lievito e farlo lievitare.Raggiunto il doppio del volume, stenderlo, speziarlo e avvolgerlo all'arrosto.Spennellare con tuorlo e mettere al forno 180 gradi per 20 minuti.