Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Vitello Farcito Ricetta Vitello FarcitoCarne Acquistate un petto di vitello aperto.Per il ripieno, tritate la carne e la salsiccia.In una padella rosolate le cipolle con il lardo e il ripieno, aggiungete la mollica ti pane, il prezzemolo, l'uovo, sale e pepe.Riempite il petto di vitello con il composto e ricucite.Mettetelo in una teglia cospargendolo di burro fuso, cipolline, e patate.Lasciate cuocere per 1 ora e 30 minuti.
