Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Calamari Ripieni (4) Ricetta Calamari Ripieni (4)Pesce Pulite i calamari e spezzettate i tentacoli.Preparate un impasto con il tonno, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e i tentacoli, frullando il tutto.Riempite i calamari con questo composto e cuciteli con filo da cucina.Soffriggeteli in un tegame con aglio e olio; poi,bagnate col vino, fate evaporare e portate a cottura con il brodo per circa 1 ora.