Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Cernia Con Purè Ricetta Cernia Con PurèPesce Insaporite i filetti di cernia con olio, sale e pepe.Lessate le patate, pelatele, passatele allo schiacciapatate; salate e amalgamatevi 4 tuorli e due albumi.Dividete il composto in due; imburrate una teglia disponetevi metà passato di patate, distribuitevi sopra il pesce e coprite con il resto del passato.Fate dorare in forno a 170 gradi.
