Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Pesce Spada In Salsa Ricetta Pesce Spada In SalsaPesce Tagliate a metà le fette di pesce.Mescolate la farina con il sale e il pepe e infarinate il pesce.Ungete di olio 4 fogli di alluminio, suddividetevi i filetti d'acciughe a pezzetti e le fette di pesce.Mescolate la panna con lo sherry e incorporate 3 gocce di tabasco: bagnate con questa salsa il pesce e chiudete i cartocci sulla placca del forno e cuoceteli a 180 gradi per 30 minuti.Aprite i cartocci, cospargete il pesce di prezzemolo tritato e servite.
