Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Pla Priew Wan Ricetta Pla Priew WanPesce Pulite il pesce, lavatelo e asciugatelo.Praticate alcune profonde incisioni su entrambi i lati, arrivando sino alla lisca centrale.Battete insieme farina, sale, olio d'oliva e acqua, aggiunta poca per volta in modo da ottenere un impasto liscio e densa, con cui rivestirete il pesce.A questo punto friggete la spigola in una padella a bordi alti dove avrete ben scaldato l'olio e fate dorare da entrambe le parti.Posate poi il pesce su un foglio di carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso e copritelo con la salsa allo zenzero, guarnite con prezzemolo o con peperoncini verdi.Servite ben caldo.