Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Fredda Leggera Ricetta Salsa Fredda LeggeraSalse Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la senape, salare e pepare.Battere a neve gli albumi ed incorporare con delicatezza alla salsa.Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.