Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Penne Del Boscaiolo Ricetta Penne Del BoscaioloPrimi vari Lasciate ammorbidire i funghi in acqua tiepida cambiandola un paio di volte.Tritate la cipolla e fatela imbiondire in poco olio, spellate le salsicce e fatele rosolare sminuzzandole con la forchetta.Bagnate col vino, fate evaporare a fuoco vivace e aggiungete i funghi.Lasciate insaporire, aggiungete anche i pomodori.Aggiustate di sale, lasciate cuocere a fuoco medio per 30 minuti, aggiungendo se necessario un po' dell'acqua dei funghi.Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo e servite ben caldo.