Ricetta Fagottini Di Formaggio

Preparazione Fagottini Di Formaggio Spellate e sminuzzate la salsiccia, rosolatela in poco olio.
In una ciotola mettete il prosciutto a dadini, l'Emmenthal grattugiato, il pecorino, la besciamella, l'uovo, sale, pepe, un po' di noce moscata e la salsiccia insaporita.
Stendete la pasta frolla scongelata e ricavatene 4 quadrati di 10x10 centimetri; mettete al centro la farcia, raccogliete i lembi di pasta e chiudete formando dei fagottini.
Adagiateli sulla placca del forno imburrata e cuocete per 20 minuti a 200 gradi finché la pasta risulta ben dorata.
Disponete su un piatto e servite

Formaggio Emmenthal
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
200 g formaggio emmenthal
100 g salsiccia
100 g prosciutto cotto
2 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
1 uovo
200 g besciamella
olio d'oliva
burro
noce
moscata
1 confezione pasta sfoglia surgelata
sale
pepe