Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Soufflé Di Formaggio (2) Ricetta Soufflé Di Formaggio (2)Antipasti vari Preparare una salsa besciamella molto densa con burro, farina, latte e un pizzico di sale.Unire poi il formaggio e i 3 tuorli di uovo, amalgamare e aggiungere gli albumi montati a neve.Versare tutto in uno stampo imburrato e cuocere a temperatura moderata per 1/2 ora.Non aprire il forno durante la cottura.