Ricetta Torta Di Patate E Cavolfiori

Antipasti vari
Preparazione Torta Di Patate E Cavolfiori Aggiungete un filo d'olio alla pasta che avete acquistato pronta, lavoratela un po' e lasciatela riposare.
Intanto lessate i cavolfiori, scolateli, divideteli a cimette e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro e lo spicchio d'aglio.
In un altro tegame rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e poi unitevi le patate tagliate a rondelle.
In una terrina mescolate i broccoli, la salsiccia, le patate, le olive nere snocciolate, le uova, sale e pepe.
Imburrate una tortiera, foderatela con i due terzi della pasta, versatevi il composto della terrina, ricoprite con uno discodella restante pasta, bucherellate con i rebbi di una forchetta e spennellate con olio d'oliva.
Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti circa.

Patate
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g pasta da pane
200 g patate
500 g cavolfiori
200 g salsiccia
1 spicchio aglio
70 g olive nere
2 uova
1 noce burro
1 filo olio d'oliva
sale
pepe