Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Bernese Semplificata Ricetta Salsa Bernese SemplificataSalse In una ciotola mescolate i tuorli con la panna, un cucchiaio d'aceto aromatico, il pepe macinato e un pizzico di sale.Ponete il recipiente a bagnomaria e fate scaldare dolcemente continuando a mescolare con una frusta.Quando la salsa comincia a diventare più densa aggiungete un po' alla volta il burro a pezzettini sempre mescolando.Insaporite con un cucchiaio di dragoncello e uno di prezzemolo tritati, poi ritirate dal fuoco.
