Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Calzone Di Cavolfiore Ricetta Calzone Di CavolfioreContorni vari Ponete la farina a fontana sui piano di lavoro, versate al centro il lievito sciolto in un po' di latte tiepido, 2 cucchiai d'olio e 1 cucchiaino di sale.Impastate aggiungendo tanto latte quanto basta a ottenere una pasta piuttosto morbida.Lavoratela bene e fatela lievitare in un luogo tiepido, coperta da un tovagliolo.Nel frattempo lessate il cavolfiore mondato per pochi minuti in acqua salata; scolatelo e quindi suddividetelo in cimette.Fate sciogliere il burro in una padella, versatevi le cimette e fatele insaporire.Unite le erbe aromatiche e la panna.Levate dal fuoco, schiacciate un po' il composto con una forchetta, aggiungete il pepe, il groviera, le uova e il sale, se necessario.Stendete la pasta col mattarello dandole una forma rettangolare e disponetela sulla placca da forno unta d'olio.Versate il ripieno su metà del rettangolo e ripiegatevi l'altra metà, dando la forma di 'calzone'.Sigillate i bordi, ungete d'olio la superficie e infornate a 220 gradi per 40 minuti.
