Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Passato Di Verdura Ricetta Passato Di VerduraContorni vari Rosolare con un soffritto di cipolla, aglio, olio e burro, i finocchi a pezzettini e la zucca a dadini.Spolverizzare con 1 cucchiaio di farina, bagnare con il brodo e cuocere per circa 1 ora.Frullare il tutto, scaldare, unire il tuorlo diluito con il latte, salare e servire con i crostini di pane.