Ricetta Pizzillato

Preparazione Pizzillato Sbattere 4 uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, il latte, il lievito, il succo e la buccia di limone grattugiata e infine la farina quanto basta perché l'impasto rimanga cremoso; ungere uno stampo per ciambelle con olio, versarvi l'impasto e passare nel forno ben caldo per 15 minuti circa.
Intanto montare a neve ben ferma 2 albumi con un po' di zucchero; la glassa così ottenuta va spalmata sul dolce appena sfornato e decorata con confettini colorati.

Uova
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
6 uova
250 g latte
500 g zucchero
1 bicchiere olio d'oliva
2 bustine lievito vanigliato
1 limone (succo e buccia grattugiata)
farina a piacere