Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Zabaglione (5) Ricetta Zabaglione (5)Dolci e Crostate In una casseruolina sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, versate a poco a poco il vino bianco.Cuocete a bagnomaria, a fuoco dolce, mescolando finché il composto inizia a montare.Ritirate dal fuoco e servite lo zabaglione in tazza caldo o freddo.O come salsa da gelato al caffè o alla nocciola.