Ricetta Bucatini Alle Cipolle

Preparazione Bucatini Alle Cipolle Pulire, affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi però a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato.
La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfarsi.
Lessare i bucatini, scolarli, mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato, poi unire la cipolla e mescolare.

Cipolle
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
350 g pasta tipo bucatini
3 cipolle
formaggio parmigiano grattugiato
olio d'oliva
burro
pepe in grani
sale