Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Garganelli Alle Fave, Piselli E Carciofi Ricetta Garganelli Alle Fave, Piselli E CarciofiPrimi vari Affettate finemente la cipolla e rosolatela in una padella con l'olio.Unite le fave, i carciofi, i piselli e il prosciutto tagliato a listarelle.Bagnate con il vino bianco, aggiungete il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e uno di pepe.Fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti.Cuocete i garganelli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e uniteli al prosciutto e alle verdure.Aggiungete il parmigiano grattugiato, mantecate per un minuto mescolando energicamente e servite.