Ricetta Gnocchetti Sardi Ai Pomodori

Primi vari
Preparazione Gnocchetti Sardi Ai Pomodori Tritare cipolla, pancetta e basilico e farli rosolare in 6 cucchiai di olio.
Quando la cipolla sarà imbiondita unire i pomodori schiacciati con una forchetta, l'aglio intero, sale e pepe.
Far cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso.
Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato.

Pomodori Pelati
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
450 g pasta tipo gnocchetti sardi
1000 g pomodori pelati
50 g pancetta
1 cipolla
1 spicchio aglio
basilico
6 cucchiai olio d'oliva
50 g formaggio pecorino grattugiato
sale
pepe