Ricetta Pizza Con I Funghi

Primi vari
Preparazione Pizza Con I Funghi Lavate ed asciugate i funghi, affettateli finemente, fateli rosolare per 2 minuti in una padella con 3 cucchiai di olio e l'aglio tritato.
Toglieteli dal fuoco, cospargeteli con il prezzemolo tritato e insaporite con sale e pepe.
Riprendete la pasta, lavoratela un poco e stendetela con la mani in una teglia irrorata d'olio.
Versatevi sopra i funghi precedentemente preparati, lasciando un bordo di pasta scoperto di 1 cm circa tutt'attorno.
Versatevi sopra ancora un filo d'olio e fate cuocere la pizza, in forno preriscaldato a 250 gradi, per 25 minuti circa.

Funghi
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
pasta per pizze (v. ricetta)
400 g funghi freschi
1 spicchio aglio
1 mazzetto prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe