Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Rigatoni Piccanti Al Prosciutto Ricetta Rigatoni Piccanti Al ProsciuttoPrimi vari Una ricetta semplice e gustosa che si prepara velocemente.In una padella abbastanza grande da poter contenere la pasta, fate insaporire il prosciutto tagliato a dadini con il burro.Unite il peperoncino, quindi i pomodori pelati, privati dei semi e passati al tritalegumi.Regolate di sale e lasciate cuocere a recipiente scoperto e a fuoco vivo per circa 10 minuti.Incorporate la panna e metà del parmigiano e mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno.Lessate al dente i rigatoni, trasferiteli nella padella con la salsa e lasciateli insaporire a fuoco vivo per alcuni istanti.Prima di servirli, eliminate il peperoncino e cospargeteli con il resto del formaggio grattugiato.
