Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Maiale All’italiana Ricetta Maiale All’italianaCarne Rosolare in una pentola a pressione senza coperchio il maiale con poco olio e la pancetta.Salare e unire le mele a fette, il rum, la cipolla affettata, il peperoncino e il brodo.Chiudere la pentola e cuocere per 40 minuti.Estrarre la carne, farla raffreddare, tagliarla a fette e disporla in una pirofila.Frullare il fondo di cottura con la fecola, versare sulla carne e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
