Ricetta Scaloppine Gremolade

Preparazione Scaloppine Gremolade Saltare nel burro le fettine di carne, bagnare con il vino, salare, pepare e cuocere per 15 minuti.
Tritare l'aglio, il prezzemolo e la scorza di limone e 5 minuti prima di togliere dal fuoco unire il trito alla carne.

Vitello
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g fesa di vitello a fettine
50 g burro
1 bicchiere vino bianco
sale
pepe
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
1 limone (scorza)