Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Spezzatino Con Peperoni Ricetta Spezzatino Con PeperoniCarne Lasciate ammorbidire i funghi in acqua tiepida.In una casseruola fate scaldare qualche cucchiaio di olio e fate rosolare la carne a fuoco vivace.Salate e pepate.Bagnate con il vino bianco e fatelo evaporare, sempre a fuoco vivace, poi diminuite la fiamma e fate cuocere col coperchio per circa 20 minuti.Nel frattempo scolate i funghi, strizzateli e asciugateli bene, poi uniteli alla carne continuando la cottura sempre a fuoco moderato.Tritate insieme l'aglio, il basilico, l'alloro e la scorza di limone e mettete da parte il trito aromatico.Dopo aver cotto lo spezzatino ancora per 25 minuti, unite i peperoni e mescolate bene.Aggiungete il trito aromatico, cuocete ancora un minuto e servite ben caldo.