Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Spiedini Fritti Ricetta Spiedini FrittiCarne Impastare la carne con il pecorino, il prezzemolo tritato, 4 cucchiai di pangrattato, 1 uovo, sale e pepe.Ammorbidire con poco latte, formare delle polpettine grandi come una noce e passarle nella farina.Tagliare il pane a fettine del diametro delle polpette.Infilare in 4 stecchini le polpette alternandole al pane.Passare gli spiedini nelle uova sbattute e nel pangrattato quindi friggerli in abbondante olio.
