Ricetta Nasello Con Le Taccole

Pesce
Stufare le taccole in un intingolo di aglio, olio, pomodorini.
In una casseruola ovale far appassire nell'olio un trito di aglio, basilico e cipolla.
Unirvi il nasello e farlo dorare leggermente sui due lati.
Sfumare col vino e, una volta evaporato, aggiustare di sale e unire le taccole col loro sughetto.
Coprire e far cuocere per 10 minuti, irrorando il pesce col fondo di cottura.