Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Carciofi In Salsa (2) Ricetta Carciofi In Salsa (2)Contorni vari Mondare i carciofi, lessarli e dividerli a spicchi.Insaporire i carciofi nel burro.Sbattere le uova con la panna, sale, pepe, il succo di limone, basilico e prezzemolo tritati.Emulsionare, versare il miscuglio sui carciofi, mescolare velocemente in modo che la salsa si rapprenda e si amalgami ai carciofi.Trasferire la preparazione su un piatto da portata e servire calda.
