Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Pandoro Farcito Al Mandarino Ricetta Pandoro Farcito Al MandarinoDolci e Crostate Montate i tuorli con lo zucchero, insaporite con la buccia grattugiata del mandarino e poi, sempre mescolando, incorporatevi la farina.Diluite con il latte e col succo del mandarino passato al colino.Cuocete la crema a fuoco basso, mescolando.Ai primi bollori toglietela dal fuoco e incorporatevi la colla di pesce, ammollata in acqua e strizzata.Togliete la base al pandoro e svuotatelo della pasta interna, irroratelo con il maraschino.Montate la panna, incorporatela alla crema raffreddata, riempite il pandoro.Chiudetelo con la base e tenetelo in frigorifero per 4/5 ore.