Ricetta Bucatini Ai Calamaretti

Primi vari
Preparazione Bucatini Ai Calamaretti Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire.
Dopodichè sgusciatele e soffriggetele nell'olio con il prezzemolo e l'aglio tritati, le seppioline e i calamaretti puliti.
Cuocete per qualche minuto e poi unite il vino bianco; lasciate evaporare e poi mettete i funghi tritati, i pomodori tritati, sale e pepe.
Aggiungete l'acqua in cui avete cotto le cozze e portate a fine cottura.
Nel frattempo cuocete la pasta e unite al tutto.

Calamaretti
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
600 g pasta tipo bucatini
125 g cozze
125 g vongole
125 g calamaretti
125 g seppioline
200 g funghi
50 g burro
aglio
olio d'oliva
prezzemolo
salvia
3 pomodori
vino bianco