Ricetta Farfalle Impazzite

Preparazione Farfalle Impazzite Tagliare col coltello la cipollina bianca e farla appassire in un po' di olio, quindi aggiungere i peperoni e dopo cinque o sei minuti, i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida e tagliati a pezzetti.
Aggiustare di sale, unire il peperoncino e quindi i pomodorini sbucciati e spezzettati.
Finire di cuocere e saltare in questo sugo variopinto arricchito con panna da cucina le farfalle cotte al dente.
Servire subito.

Funghi Secchi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g pasta tipo farfalle
1 cipollina bianca
1 pezzo peperone giallo a striscioline
1 pezzo peperone rosso a striscioline
1 manciata funghi secchi
peperoncino
alcuni pomodorini maturi
panna da cucina
sale
olio d'oliva