Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Maharrones Lados Con Sugo Di Pecora Supramontina Ricetta Maharrones Lados Con Sugo Di Pecora SupramontinaPrimi vari Per la pasta: Preparare l'impasto dosando bene l'acqua.Sfogliare la pasta con uno spessore di circa 2 mm e con bicchierino creare dei piccoli medaglioni di pasta.Per il sugo: soffriggere con olio d'oliva cipolle, carote, sedano tritati, aggiungere la carne tagliata a pezzetti e bagnare tutto con cononau di orgosolo.Fare evaporare e aggiungere i pomodori freschi precedentemente passati, sale e il mazzetto aromatizzante.Condire la pasta con il sugo e spolverare con pecorino orgolese.
