Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Pancotto Di Calabria Ricetta Pancotto Di CalabriaPrimi vari Bollire per 30 minuti 150 cl di acqua con i pomodori a pezzi, 2 cucchiai di olio, aglio, alloro, prezzemolo, sedano, sale e pepe.Filtrare e versare in un'altra pentola.Alzare il bollore, unire il pane tostato, lasciarvelo per qualche minuto, poi scolarlo e distribuirlo nelle fondine.Cuocere le uova sgusciate nel brodo, distribuirle nelle fondine e servire con il pecorino.